Наши возможности
Наши возможности
Качество и безопасность нашей продукции – наш главный приоритет. Вот лишь некоторые из шагов, которые мы
принять меры, чтобы гарантировать, что ингредиенты FD от Bright-Ranch безопасны для употребления.
Материалы и подготовка
Обработка и упаковка
Тестирование
Материалы и подготовка
Наш подход к безопасности пищевых продуктов охватывает всю цепочку поставок, начиная с фермеров и поставщиков. Мы соблюдаем строгие процессы закупок и аудита, чтобы гарантировать, что мы выбираем безопасное и высококачественное сырье. Это включает в себя определение спецификаций материалов, которые мы используем, и проведение проверок, чтобы гарантировать, что они всегда соответствуют самым строгим нормам и новейшим научным знаниям. Если они не соответствуют требованиям, мы их отвергаем.
Все наши производственные мощности спроектированы так, чтобы гарантировать, что мы готовим нашу продукцию в соответствии с высочайшими стандартами качества и безопасности. Это включает в себя предотвращение попадания инородных тел в продукты, контроль аллергенов и борьбу с вредителями. Все наши заводы построены с соблюдением точных требований, в том числе для обеспечения чистой и безопасной воды, фильтрации воздуха и любых материалов, которые вступают в контакт с пищевыми продуктами. Они гарантируют, что материалы, оборудование и производственная среда предназначены для производства безопасной продукции.
Мы тщательно контролируем поток ингредиентов и продуктов на наших заводах и за их пределами, чтобы обеспечить правильное разделение сырья и готовых продуктов. На наших фабриках есть специальные зоны, оборудование и посуда для различных ингредиентов, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение. Мы соблюдаем сертифицированные методы очистки и санитарии на каждом этапе производства, а наши сотрудники обучены полностью соблюдать принципы хорошей пищевой гигиены.
Обработка и упаковка
Наши методы сублимационной сушки разработаны с научной точки зрения, чтобы всегда обеспечивать безопасные и питательные продукты. Например, мы сушим при оптимальной температуре, чтобы сохранить вкус и пищевую ценность продукта, при этом удаляя влагу до очень низкого уровня, чтобы предотвратить вред микробов.
Инородные тела в сельскохозяйственном сырье обычно являются проблемой для всех. Благодаря нашей профессиональной команде визуального отбора и совершенной производственной линии оборудования наша продукция достигает «нулевого содержания посторонних веществ». Это признают требовательные покупатели, в том числе Nestle.
Упаковка помогает обеспечить отслеживаемость на наших заводах. Мы используем уникальные коды партий, чтобы точно сказать нам, когда был произведен продукт, какие ингредиенты в него вошли и откуда они взялись.
Тестирование
Прежде чем партия продукта покинет наш завод, она должна пройти тест на «положительный выпуск», чтобы подтвердить, что ее безопасно употреблять. Мы проводим ряд тестов для проверки соответствия продукции внутренним и внешним стандартам, в том числе на наличие вредных соединений или микроорганизмов в материалах, которые мы используем, окружающей среде, в которой мы работаем, а также в нашей конечной продукции.
Возможность измерять и оценивать риски для здоровья, связанные с потенциально опасными химическими и микробиологическими агентами, является основой производства безопасных пищевых продуктов. В Bright-Ranch мы применяем самые современные аналитические методы и новые подходы к управлению данными для оценки и устранения потенциальных опасностей. Поскольку эти области быстро развиваются, мы внимательно следим за новыми научными разработками и вносим свой вклад в них. Мы также активно участвуем в исследованиях новых технологий, чтобы гарантировать внедрение лучших и самых инновационных научных подходов для обеспечения безопасности нашей продукции.