Наши особенности
Наши особенности
Качество и безопасность нашей продукции является нашим главным приоритетом.Вот лишь некоторые из шагов, которые мы
принять, чтобы убедиться, что ингредиенты Bright-Ranch FD безопасны для употребления.
Материалы и подготовка
Обработка и упаковка
Тестирование
Материалы и подготовка
Наш подход к безопасности пищевых продуктов охватывает всю цепочку поставок, начиная с фермеров и поставщиков.Мы следуем строгим процессам закупок и аудита, чтобы гарантировать, что мы выбираем безопасное, высококачественное сырье.Это включает в себя определение спецификаций для материалов, которые мы используем, и выполнение проверок, чтобы убедиться, что они всегда соответствуют самым строгим правилам и последним научным знаниям.Если они не подчиняются, мы отвергаем их.
Все наши производственные мощности предназначены для обеспечения того, чтобы мы готовили нашу продукцию в соответствии с высочайшими стандартами качества и безопасности.Это включает в себя предотвращение попадания инородных тел в продукты, управление аллергенами и борьбу с вредителями.Все наши фабрики построены в соответствии с точными требованиями, в том числе для подачи чистой и безопасной воды, для фильтрации воздуха и для любых материалов, которые будут вступать в контакт с пищевыми продуктами.Это гарантирует, что материалы, оборудование и производственная среда предназначены для производства безопасной продукции.
Мы тщательно управляем потоком ингредиентов и продуктов на наших фабриках и за их пределами, чтобы обеспечить надлежащее разделение сырья и готовых продуктов.На наших фабриках есть специальные зоны, оборудование и посуда для различных ингредиентов, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.Мы следуем сертифицированным методам очистки и санитарии на каждом этапе производства, а наши сотрудники обучены полностью соблюдать принципы хорошей пищевой гигиены.
Обработка и упаковка
Наши методы сублимационной сушки разработаны с научной точки зрения, чтобы всегда обеспечивать безопасные и питательные продукты.Например, мы сушим при наилучшей температуре, чтобы сохранить вкус и питательную ценность продукта, при этом удаляя влагу до очень низкого уровня, чтобы предотвратить микробное повреждение.
Посторонние включения в сельскохозяйственном сырье, как правило, являются проблемой для всех.Благодаря нашей профессиональной команде визуального отбора и идеальной производственной линии, наша продукция не содержит посторонних включений.Это признают требовательные покупатели, в том числе Nestle.
Упаковка помогает обеспечить прослеживаемость на наших фабриках.Мы используем уникальные коды партий, чтобы точно сказать нам, когда продукт был произведен, какие ингредиенты в него вошли и откуда эти ингредиенты были получены.
Тестирование
Прежде чем партия продукта покинет наш завод, она должна пройти тест «положительный выпуск», чтобы подтвердить, что ее безопасно употреблять.Мы проводим ряд тестов для проверки соответствия продукции внутренним и внешним стандартам, в том числе на наличие вредных соединений или микроорганизмов в используемых нами материалах, в окружающей среде, в которой мы работаем, а также в наших конечных продуктах.
Способность измерять и оценивать риски для здоровья от потенциально опасных химических и микробиологических агентов является основой для производства безопасных пищевых продуктов.В Bright-Ranch мы применяем самые современные аналитические методы и новые подходы к управлению данными для оценки и устранения потенциальных опасностей.Поскольку это быстро развивающиеся области, мы внимательно следим за новыми научными разработками и вносим в них свой вклад.Мы также активно занимаемся исследованиями новых технологий, чтобы обеспечить внедрение лучших и самых инновационных научных подходов для обеспечения безопасности нашей продукции.