Фруктовые порошки Bright-ranch®, лиофилизированные

Bright-ranch®Фруктовые порошки, сублимированные

Как вы знаете, Bright-Ranch предлагает сублимированные фрукты самых разных форматов, включая ломтики, кубики и кусочки любого размера. Здесь мы настоятельно рекомендуем эту серию продуктов – ПОРОШКИ СУЛИМИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ!

Отправьте нам электронное письмо

Детали продукта

Теги продукта

Bright-Ranch® Сублимированный фруктовый порошок

Порошок лиофилизированных фруктов Bright-Ranch®, обладающий прекрасными характеристиками по содержанию микроорганизмов, что достигается благодаря строгому контролю при закупках и производстве, успешно используется в качестве ингредиентов в сложных пищевых отраслях, таких как молочные продукты, пищевые добавки и т. д.

По сравнению с другими типами фруктовых порошков, лиофилизированные порошки не требуют добавления каких-либо носителей/добавок, таких как мальтодекстрин, искусственных/натуральных ароматизаторов. Всего один ингредиент. С другой стороны, другие порошки подвергались сушке в духовке при очень высокой температуре, уничтожая все ценные питательные вещества, но наши порошки, состоящие из одного ингредиента, подвергаются сублимационной сушке, сохраняя полезные питательные вещества. Легко заметить разницу между сушкой в духовке и сублимацией. Сублимированные порошки имеют яркий цвет, вкус и запах, в то время как высушенные в печи… ну, наоборот.

Следующие фруктовые порошки FD доступны в течение всего года.

● Клубника
● Малиновый
● Голубика, дикая или культивируемая.
● Черная смородина
● Блэкберри
● Клюква
● Вишня (терпкий/кислый)
● Абрикос
● Персик
● Рис.
● Киви
● Апельсин (Мандарин)
● Банан
● Манго
● Ананас
● Драконий фрукт (питайя).

Спецификация

Порошок -20 меш

Физические характеристики

Сенсорный
Хороший цвет, аромат, вкус как свежий. свободное течение

Влага
<2% (макс.4%)

Активность воды (Aw)
<0,3

Иностранные дела
Отсутствует (прохождение металлодетектора и рентгенодиагностики с высокой чувствительностью)

Химические/биологические характеристики

Микробный индикатор (гигиенический)
● Общее количество тарелок: макс. 100 000 КОЕ/г
● Плесень и дрожжи: макс. 1000 КОЕ/г
● Энтеробактерии/колиформы: макс. 10 КОЕ/г
(Каждый продукт имеет разные показатели. Пожалуйста, запросите конкретные характеристики продукта.)

Патогенные бактерии
● E. Coli.: Отсутствует
● Стафилококк: отсутствует.
● Сальмонелла: отсутствует.
● Listeria mono.: Отсутствует.
● Норовирус/гепатит А: отсутствует.
● Остатки пестицидов/Тяжелые металлы: В соответствии с законами и правилами стран-импортеров/потребителей.
● Продукты без ГМО: доступны протоколы испытаний.
● Продукты, не подвергающиеся облучению: предоставьте заявление.
● Отсутствие аллергенов: предоставьте заявление.