Фрукты, доступные круглый год, включают:
● Клубника
● Малиновый
● Голубика, дикая или культивируемая.
● Черная смородина
● Блэкберри
● Брусника
● Клюква
● Вишня (терпкий/кислый)
● Абрикос
● Персик
● Рис.
● Киви
● Апельсин (Мандарин)
● Банан
● Манго
● Ананас
● Драконий фрукт (питайя).
Технические характеристики продукта включают в себя:
Целые, ломтики, кусочки, гранулы, порошки
ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
● Органолептические ощущения: Хороший цвет, аромат, вкус свежего. Хрустящий, сыпучий.
● Влажность: <2% (макс.4%)
● Активность воды (Aw):<0,3
● Посторонние предметы: Отсутствуют (прохождение металлодетектора и рентгенодиагностики с высокой чувствительностью)
ХИМИЧЕСКИЕ/БИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
● Микробиологический индикатор (гигиенический):
Общее количество тарелок: макс. 100 000 КОЕ/г
Плесень и дрожжи: макс. 1000 КОЕ/г
Энтеробактерии/колиформы: макс. 10 КОЕ/г
(Каждый продукт имеет разные показатели. Пожалуйста, запросите конкретные характеристики продукта.)
● Патогенные бактерии:
E. Coli.: Отсутствует
Стафилококк: отсутствует
Сальмонелла: отсутствует
Листерия моно.: Отсутствует
● Норовирус/гепатит А: отсутствует.
● Остатки пестицидов/Тяжелые металлы: В соответствии с законами и правилами стран-импортеров/потребителей.
● Продукты без ГМО: доступны протоколы испытаний.
● Продукты, не подвергающиеся облучению: предоставьте заявление.
● Отсутствие аллергенов: предоставьте заявление.
УПАКОВКА
Картонная коробка пищевого качества, синий полиэтиленовый пакет.
СРОК ГОДНОСТИ/ХРАНЕНИЕ
24 месяца при хранении в прохладном и сухом месте (макс. 23°C, макс. относительная влажность 65%) в оригинальной упаковке.
СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ
БРКГС, ОУ-Кошерный.
ПРИМЕНЕНИЕ ПРОДУКТА
Готовые к употреблению или в качестве ингредиентов.
Чистые фрукты, сублимированные
-
FD Ананас, FD Кислая (Тарт) Вишня
Ананас – невероятно вкусный и полезный тропический фрукт. Он богат питательными веществами, антиоксидантами и другими полезными соединениями, такими как ферменты, которые могут защитить от воспалений и болезней. Ананасы связаны с рядом преимуществ для здоровья, включая улучшение пищеварения, иммунитета и восстановление после операции.
-
FD Черника, FD Абрикос, FD Киви
Черника является одним из самых богатых источников антиоксидантов. Антиоксиданты сохраняют наше тело здоровым и молодым. Они помогают бороться со свободными радикалами в организме, которые повреждают клетки организма по мере того, как мы становимся старше, а также могут привести к дегенерации ДНК. Черника богата противораковым веществом, которое помогает бороться со смертельным заболеванием.
-
ФД Клубника, ФД Малина, ФД Персик
● Очень низкое содержание воды (<4%) и активность воды (<0,3), поэтому бактерии не могут размножаться, а продукт можно хранить в течение длительного времени (24 месяца).
● Хрустящие, низкокалорийные, без жира.
● Не жареный, не воздушный, без искусственных красителей, без консервантов и других добавок.
● Без глютена.
● Без добавления сахара (содержит только фруктовый натуральный сахар).
● Прекрасно сохраняет пищевую ценность свежих фруктов.